Durante mucho tiempo asociado con el retrato aristocrático, el pastel pasó de moda a mediados del siglo XIX, cuando Jean-Francois Millet cambió esta forma de dibujar a un propósito completamente diferente: escenas de la vida campesina moderna.
En la exposición "
Campesinos en pasteles"presenta una colección de pasteles de Millet y sus seguidores sobre la relación entre el trabajo rural y el coleccionismo de arte urbano.